Verantwortung im Betrieb
Nachhaltigkeit ist für uns kein einzelnes Projekt, sondern Teil unserer täglichen Arbeit. Wärme, Strom, Mobilität und organische Reststoffe denken wir möglichst im Kreislauf.
Seit rund 30 Jahren beheizen wir unsere Gärtnerei mit einer Hackschnitzel-Heizung. Als Brennstoff verwenden wir Holz aus der Umgebung, zum Beispiel Sturmholz aus umliegenden Wäldern oder Stämme, die durch Borkenkäferbefall nicht mehr anderweitig genutzt werden können.
Alternativ setzen wir Abfallholz aus holzverarbeitenden Betrieben ein. So entsteht aus Rest- und Schadholz eine sinnvolle Wärmequelle für unseren Betrieb.
Auf den Dächern der Gärtnerei betreiben wir zwei Photovoltaik-Anlagen mit einer Gesamtleistung von 40 kWp. Ein Teil der Anlage ist mit einem Speicher ausgestattet und unterstützt die Eigenversorgung des Betriebs.
Dadurch können wir einen Teil unseres Strombedarfs direkt dort decken, wo er entsteht: auf dem eigenen Gelände.
Seit diesem Jahr nutzen wir einen vollelektrischen Lieferwagen. Geladen wird er nach Möglichkeit mit Strom aus der eigenen Photovoltaik-Anlage.
So verbinden wir regionale Auslieferung mit selbst erzeugter Energie und reduzieren Emissionen im täglichen Betrieb.
Gartenabfälle und Reste aus der Überproduktion werden bei uns kompostiert. Der daraus entstehende Kompost wird dem Betriebskreislauf wieder zugeführt.
Auf diese Weise vermeiden wir unnötige Abfälle und nutzen organisches Material weiter, statt es aus dem Kreislauf zu entfernen.